Berita Tribun









 TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Perkedel tidak hanya lezat dibuat dari kentang atau tahu.
Perkedel Tempe Pedas ini bisa jadi alternatif sama lezatnya. Sajikan sebagai pelengkap menu sehari-hari yang sederhana namun istimewa.



- Bahan-bahan:
250 gram tempe, kukus, haluskan
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kecap ikan
1 batang daun bawang, iris halus
1 tangkai daun seledri, iris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 liter minyak untuk menggoreng

- Bumbu:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar, buang biji
2 buah cabai rawit

- Cara Membuat:
1. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Angkat.
2. Tambahkan tempe kukus, telur, garam, kecap ikan, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata.
4. Ambil adonan. Bentuk bulat agak pipih sambil dipadatkan.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.






Artikel ini telah tayang di tribunpontianak.co.id dengan judul Menu Sederhana nan Istimewa, Perkedel Tempe Pedas, http://pontianak.tribunnews.com/2017/02/01/menu-sederhana-nan-istimewa-perkedel-tempe-pedas.
Penulis: Mirna
Editor: Mirna Tribun
 

 


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara pembuatan perkedel

Assalamu`alaikum wr.wb. Selamat Pagi kawan kawankuhhh. Jumpa lagi di nsbersaudara. Kali ini saya akan membagikan video bagaimana proses pembuatan perkedel. Video ini sangat mudah dan simple bagi para pemula yang ingin mencoba membuat perkedel. Bahan-bahan : Kentang    ½  kg Telur 2 butir Seledri Bawang goreng Garam 1 sendok teh Baskom sedang   Bumbu :   2 siung bawang putih   3 butir kemiri    1 sendok teh lada   Cara pembuatan : S    S 1.  Siapkan wajan dan minyak goreng , kemudian panaskan minyak dalam wajan tersebut lalu goreng kentang .   22. Sambil menunggu kentang matang. Haluskan bumbu yang telah disiapkan tadi dengan tambahan garam 1 sendok teh . Ulek bumbu hingga halus. 3 3.  Lalu tiriskan kentang. .  4. Setelah itu campurkan bumbu dan kentang . Uleni hingga kalis.  Bumbu harus meresap ke dalam kentang . (kentang yang sudah matang dalam keadaan panas langsung dicampurkan ke bumbu yang sudah dihaluskan
Baca selengkapnya

Menu MPASI, Perkedel Tempe

Gambar
Tempe adalah sumber protein nabati yang tentunya bagus buat menu andalan sehari-hari. Tapi kebayang lah ya bosennya kalau tempe ini disajikan dengan resep itu-itu aja. Jangankan untuk bayi, buat orang tua kaya kita aja bosen. Hehe So agar lebih variatif saya coba bikin perkedel tempe. Memang agak lebih ribet, dibandingkan goreng tempe biasa. Tapi worth it kok, karena rasanya gurih. Najmi juga suka makan perkedel ini. Apalagi kalau makannya pake cocol-cocol ke saus tomat (silahkan buat saus tomat hommade yaa untuk baby under 2y). Dan ini lah penampakan perkedel tempenya MPASI perkedel tempe Bahan:  Tempe 1 buah  Telur 2 butir  Bawang putih 2 siung, haluskan  Daung bawang 3 helai, iris tipis-tipis  Garam 1sdt  Merica sedikit saja Cara membuat :  Rebus tempe sebentar.  Haluskan tempe dengan blender atau food processor.  Masukkan 1 butir telur, garam, merica, daun bawang.  Aduk-aduk.  Jika adonan terlalu lember, tambahkan sedikit terigu.  Bentuk bulat-bulat, pipihkan
Baca selengkapnya